8/29.30休みます

8/29(土)30(日)
お休みします。

8月の初めに冷蔵庫が故障したのですが、新しい冷蔵庫がようやく29日に納品されます。
注文した冷蔵庫が受注発注品という事とお盆休みなどが重なり1ヶ月近く待つこととなりました。
他の業者さんを探せばすぐ納品してくれるとこもあったのでしょうが、故障した冷蔵庫が完全に冷えなくなった訳ではなくて、冷えすぎて凍ってしまうというパターンでしたので、営業終了後に中身を他の冷蔵庫へ入れて次の日の朝にまた戻すという事をこの1ヶ月やってました。ですので、多くの仕込みが出来る訳もなく、メニュー数を減らしての営業をやってました。
ようやく通常の仕込みなどができるようになります。
と言っても対してメニューが増える訳ではないですが…思ってた以上に冷蔵庫が使えないというのはストレスですね。作ったものが傷んでしまうのは本当に辛い。

てことで29日に冷蔵庫が届くのですが、古い冷蔵庫をどかす作業が思いのほか大変です。というのも冷蔵庫の上に作業台とカウンター棚が取り付けられてますので。今回はそのカウンター棚取り外し作業から納品後、ぐちゃぐちゃになったカウンター内を元に戻すのに1日以上かかりそうなので30日もお休みする事にしました。

皆さま宜しくお願いします。